CCS Suhl

Speisen

Steak's - zart und lecker

Genießen Sie bestes Fleisch, perfekt zubereitet.

Unsere Steakkarte... (PDF)

 

Unsere Veranstaltungskarte

Das Team vom "Aspen & Congressgastronomie Suhl" wünscht Ihnen angenehme Unterhaltung.

Unsere Veranstaltungskarte... (PDF)

 

Suppen

Tomatencappucchino mit Basilikum € 3,20
Waldpilzcreme Suppe € 3,40
Soljanka mit Sauerrahm & Zitronenscheibe € 2,90

Knackige Salate

Kleiner Salatteller € 3,20
Salatplatte "Fitness"
verschiedene frische Salate, Tomate, Gurke und Essig-Öl-Dressing
serviert mit Schinken- und Käsestreifen, Ei und gerösteten Sonnenblumenkernen		 € 6,80
Salatplatte "Thüringer Wald"
verschiedene frische Salate, Tomate, Gurke und Essig-Öl-Dressing
serviert mit gebratenen Steinpilzen		 € 8,90
Salatplatte "Aspen"
verschiedene frische Salate, Tomate, Gurke und Essig-Öl-Dressing
serviert mit Streifen von der Putenbrust und Rinderfilet		 € 9,50

Zu unseren Salatplatten reichen wir Baguette und Butter.

Vorspeisen & Kleine Gerichte

Zartes Würzfleisch in der Tasse serviert
leicht gratiniert, Toast		 € 5,10
Zweierlei Tomaten mit Mozzarellabällchen, Salatgarnitur,
Baguette und Butter		 € 6,20
Toast "Aspen"
Gegrilltes Schweinefilet auf Toast
mit Hollandaise überbacken, Salatbouquet		 € 6,50
Serranoschinken an Spalten von der Honigmelone,
Baguette und Butter		 € 7,20
gegrillte Scampi
auf feurigem Tomatengemüse, Salatbouquet,
Baguette & Butter		 € 9,20

Fischgerichte

Matjessalat "Hausfrauen Art"
Salzkartoffeln		 € 7,80
Räucherlachs auf knusprigem Kartoffelpuffer
Sahnemeerrettich und Salatgarnitur		 € 8,20
Gedünstete Forellenschlaufe auf Kräuterschaum
Schwenkkartoffeln und gemischter Salat		 € 10,80
Zanderfilet unter Meerrettichkruste
Blattspinat & tournierte Kartoffeln		 € 12,40

Fleischgerichte

Szegediner Gulasch
mit Sauerkraut und Butternudeln, gemischter Salat		 € 8,50
Schweinesteak "au four", mit Würzfleisch und Käse überbacken
Pommes frites und Salatteller		 € 10,80
Putenroulade, gefüllt mit Kräuter-Zwiebelmus
auf Dijon-Senf-Rahm
an hausgemachten Minirösti		 € 11,90
gegrilltes Filet vom Jungschwein
an sautierten Waldpilzen, mit Rauchfleisch und Zwiebelchen
junges Gemüse und Butterspätzle		 € 12,80
Rumpsteak vom Angus, gegrillt und an Pfefferbutter serviert
Bohnenbündchen, Westernkartoffeln		 € 14,80
Broiler vom Grill ( bitte nachfragen bzw. vorbestellen )
1/2 Broiler mit hausgemachten Kartoffelsalat
& 2 x 1/2 Broiler mit hausgemachten Kartoffelsalat
€ 6,00
€ 10,00

Steak's - zart und lecker

Schweinesteak 200 g € 12,90
Putensteak 160 g € 10,90
Schweinefilet 150 g € 10,90
Schweinefilet 200 g € 14,90
Lammcarré 250 g € 20,90
Rib-Eye 230 g € 18,90
Rib-Eye 300 g € 23,90
Rumpsteak 180 g € 16,90
Rumpsteak 250 g € 19,90
Rinderfilet 180 g € 19,90
Rinderfilet 250 g € 24,90

Im Preis sind enthalten: eine Beilage & eine Sättigungsbeilage
& eine Sauce oder Dip.

Zur Auswahl:
Pommes frites
Bratkartoffeln
Kartoffelkroketten
Ofenkartoffel mit sour creme
Knoblauchbaguette		 Buttergemüse
Speck-Bohnenbündchen
scharfes Tomatengemüse
Pilze a la Creme
großes Salatbouquet		 Kräuter-oder Pfefferbutter
Bearnaisesauce
Pfeffersauce
Chili-Dip
Knoblauch-Dip

Zusätzliche Beilagenbestellung: Beilagen € 2,00 & Dip € 1,20

Grillteller "Aspen"
Rinder-, Schweine- & Putenfilet ( je 80 g )
mit Kräuter- & Pfefferbutter & Chilisauce
Bratkartoffeln und Salatteller		 € 14,90

Vegetarisch

Spaghetti in Knoblauch-Oliven-Öl
auf Wunsch mit geriebenen Parmesan		 € 4,80
Rigatoni mit buntem Gemüse
Pikant gewürzt		 € 5,90

Dessert

Fragen Sie nach unseren aktuellen Tagesangeboten!

marinierte Waldbeeren mit Creme Brúlée Eis € 4,80